经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道(jiēdào)的(de)麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如晚霞浸染，纯白的麦芒若初雪点缀。这不是艺术家(yìshùjiā)的调色板，而是青岛市农科院的育种专家们用(yòng)十多年光阴绘就的“粮”辰美景。

“经过实地测产‘青研蓝麦1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种表现非常(fēicháng)好！”近日，麦田(màitián)里，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种岗位(gǎngwèi)专家穆平教授的声音(shēngyīn)难掩激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市农科院城阳试验(shìyàn)基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里，都是一个正在(zhèngzài)历经严苛选拔的小麦新品系(pǐnxì)。

“2009年毕业来到农科院，就和小麦育种绑在了(le)一起。” 市农科院副研究员盖红梅(hóngméi)的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场(yīchǎng)漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定(shěndìng)，传统育种周期往往以十年为单位计算。

十年磨一剑(shíniánmóyījiàn)从300个方阵中突围

走进市(shì)农科院城阳试验基地，300个(gè)整齐划一的试验小区构成壮观(zhuàngguān)的“麦田方阵”。每个方格里，都是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就和(hé)小麦育种(yùzhǒng)绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场(yīchǎng)漫长的耐力赛——杂交、选育、品比(pǐnbǐ)、审定，传统育种周期往往以十年为单位计算。

实验室里，科研人员(kēyánrényuán)正对彩色(cǎisè)麦粒进行精密“体检”：花青素含量、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都是为了找到(zhǎodào)既能‘上色’又‘有实力’的品种。”盖红梅解释道。这些特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化(kàngyǎnghuà)功效显著。

从实验室到餐桌彩色(cǎisè)麦粒“点粮成金”

在平度市蓼兰镇的富民(fùmín)健英农场，石磨正缓缓碾磨(niǎnmó)着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场蒸制了一锅馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香(màixiāng)浓郁扑鼻。

“这面粉(miànfěn)能卖到普通面粉两倍(liǎngbèi)多的价钱！”张维民笑着说。即墨区俊丰彩农场的李俊丰大姐对此深有体会(shēnyǒutǐhuì)，她通过(tōngguò)高素质农民培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市农科院已成功培育出2个紫色小麦与1个蓝色(lánsè)小麦品种(pǐnzhǒng)，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育的首个彩色小麦已实现成果转化，正在(zhèngzài)进行(jìnxíng)市场化推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并加快成果转化推进力度(lìdù)‌‌。

抢占种业高地“国际(guójì)种都”使命担当

青岛育种创新的脚步从未(cóngwèi)停歇。近年来，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴的“四梁八柱(bāzhù)”。在积极打造的“国际种都”蓝图(lántú)里(lǐ)，人工智能等前沿技术正为传统育种按下加速键。

“我们与(yǔ)市(shì)农科院合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助选择等技术，育种周期有望从十年缩短至五至七年。”落户青岛的生物育种企业“极智生物”负责人介绍(jièshào)。

从“国际种都”谋划到“种业条例”出台，从田间地头(dìtóu)的坚守到实验室(shíyànshì)里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是青岛农业(nóngyè)科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端在自己手中”的初心，更是打赢种业翻身仗(fānshēnzhàng)的青岛担当。

（半岛(bàndǎo)全媒体记者 陈亚梅）